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無添加の基礎知識

植物油脂とは?揚げ物、お菓子にも使われる危険な植物油脂の正体

植物油脂とは、主に硬化油のこと 揚げ物の総菜やポテトチップスや菓子パンなどの原材料によく表記されている「植物油脂」とは、 オリーブオイルやごま油のようなヘルシーな植物油脂ではなく、安価な硬化油であることが一般的です。 揚げ物に使用される植物油として代表的なサラダ油も、 安価なものは粗悪な硬化油に該当します。 硬化油とは、天然の植物を原料として油を作る際に化学薬品を用いて水素と化合させることによって […]

白い砂糖は癌の餌といわれる根拠とは?知らないと怖い白砂糖の害

癌細胞は糖質を栄養源にする 癌細胞がブドウ糖のような糖質を栄養源として大きくなっていくことは 研究者たちの間では昔から知られており、様々な論争を呼んでいます。 白砂糖は癌の餌という言葉には否定的な意見も多いのですが、近年の研究では 実際に糖質制限を行ったうえでの様々な実験が行われており、白砂糖と癌発生の関係性について次々と明らかになっています。 白砂糖は数ある糖質の中でも最も消化吸収されやすい精製 […]

「無添加にこだわると食べるものがない」という人が知らないこと7選

無添加にこだわるとスーパーで買うものがなくなる 無添加やオーガニックを気にしていると、スーパーやコンビニでは買うものがほとんどなくなります。 誰かに食べ物をもらっても、原材料が気に入らなければ有難迷惑だと感じてしまうこともしばしばです。 そういう意味では、確かに無添加にこだわると食べるものがなくなります。 それでも、今は有機野菜宅配サービスやその他の通販サイトでも手軽に 無添加、オーガニック食品は […]

お菓子によく使われる避けたい食品添加物ベスト5

お菓子に大量に使用される白砂糖が一番怖い 和菓子に使われるあんこや、洋菓子に使用される生クリームやスポンジ生地など、 国内で流通している大半の甘いお菓子には白砂糖が大量に使用されています。 今、白い砂糖の弊害、危険性については多くのサイトでも取り上げられています。 賛否両論はありますが、 結論から言って白い砂糖には栄養的な価値もないし、むしろデメリットしかないということです。 白い砂糖は甜菜やサト […]

無添加食品を選ぶことの意外な意味について

無添加食品を選ぶということの意味 無添加食品やオーガニック食品は最近になってようやく日本のスーパーの一部でも見られるようになってきました。 それでも、多くの一般市民は少しでも安いものを買い求めようとします。 老後の貯金2000万円問題や、老後の漠然とした不安から、 本来ある程度のお金をかけるべき「食費」を最大限に節約しようとします。 食費もその他経費も切り詰めるだけ切り詰め、とにかくお金を使わない […]

無添加食品で食中毒になるなんてデマを信じないでほしい

無添加食品で食中毒にはなりません 無添加食品は、添加物に頼らない昔から続く伝統の製法を基本として作り、 現代の最新の衛生環境や工場機械には頼って作られています。 大昔のような衛生管理が不安な中で作られているわけではありませんし、 大昔と比べるとはるかに衛生管理に対する知識も技術も進歩しています。 物流も発達し、冷凍保存のまま全国どこへでも送ることができます。 だからこそ、無添加食品だから保存が悪い […]

無添加商品が高い理由

無添加商品が高い理由は企業利益ではない 無添加商品に対する需要が今、増えてきています。 無添加商品に対する安心感を持つ消費者が増えたことが理由です。 それに対して、添加物を気にしている消費者から暴利を取る無添加商法だという声も上がってきています。 しかし、無添加商品はやみくもに利益を上乗せしているから高いわけではありません。 無添加で加工食品やその他の商品を作ろうと思えばそれなりにコストも手間もか […]

>食費を節約しすぎると心も貧乏になる

食費を節約しすぎると心も貧乏になる

食費は節約してできるだけ貯金に回すことは、 現代社会の死活問題です。
とはいえ、良い食べ物は人の健全な日常生活に役立つことは確かです。
安くても粗悪なものばかりを食べると中毒になり、より不健康なものを求めるようにもなりがちです。
食品添加物、白砂糖などの精製された食品はまず精神状態や免疫力にダメージを与えます。アルコールやたばこ、日々のストレスに加えてそれらの影響は無視できないものになっていくはずです。

無添加、オーガニック商品は価格は高くてもできる範囲で暮らしに取り入れることに十分大きなメリットがあります。すべてを無添加、オーガニックで統一することは難しくても、問題のある食品添加物だけは気にするとか、オーガニックの野菜セットだけは続けてみるなど、部分的にでも本当においしいものを食べることで毎日の食事から大きな満足感を得ることができます。

少しでも品質の良い食べ物の味覚を楽しむことは心の余裕も生み出します。1円2円を節約しようとしてスーパーをはしごするような暮らしはストレスがたまります。余裕がある時だけの気分転換でも十分です。本当においしいと思える無添加・オーガニックの味覚を試してみてください。

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